Lyxvecka!
Måste berätta om den goda maten som jag ätit och som jag kommer äta denna vecka!
Måndag - Pizza, inte nyttigt med gott i alla fall, Tisdag - Varma mackor med köttfärs, Onsdag - Laxlasange, så grymt gott, Torsdag - Tacotallrik, Fredag - Fylld Kyckling, Lördag - Fläskfilé med hasselbacks potatis och Söndag - Krustader.
Jag kan konstatera att jag är totalt beroende av mat det är typ glädjen i mitt liv. Om jag inte fick laga mat och äta vet jag inte vad jag skulle göra (förutom att dö då). Dock vet jag inte heller vad jag skulle göra om jag inte fick spendera tid med min fina familj och underbara vänner. Kör på en helt ramdom lista på vad som gör mig glad och vad som gör mig ledsen/sur..
What Makes Matilda Happy:
1. Vänner & Familj
2. Laga & äta mat
3. Träna & gå se resultat
4. Komplimanger eller liknande
What Makes Matilda Sad:
1. Att man blir fet av att äta!!
2. Långa skoldagar & Läxor
3. Människor som beter sig illa
4. Dåliga träningsdagar
Tacotallrik
Fisklasange
Gårdagens middag!
Igår åt jag biffar med sallad och en god sås, mums! Sedan myste jag hos syster och hon bjöd på en riktigt god fruktsallad som bestod av jordgubbar, melon, äpple, kiwi och banan samt vaniljvisp till. Det vill säga en riktig smak av sommaren!
Wraps med laxröra
Idag åt jag en av mina favorit rätter, nämligen wraps med laxröra. Tänkte att jag kunde skriva receptet på det så kan ni pröva det själva, det är hur enkelt och gott som helst!
Ingredienser:
Dill
Salt
Sallad
Limesaft
Avocado
Lökpulver
Vitpeppar
Tortillabröd
Gravad- & Röktlax
Smetana (kvarg, kesella, cream fraîche etc)
Börja med att blanda smetana, limesaft och alla kryddor, tills du känner att det smakar bra. Tillsätt små bitar av lax och avocado. Ta ett tortillabröd och lägg en rad med sallad och sedan röran uppe på, rulla sedan ihop de (kan även skippa salladen inuti och göra sallad med tomat, gurka, melon, fetaost vid sidan om). Sedan kan du skära antingen på hälften eller små snittar. Klart!
Två bilder från idag!
Min middag, lax m. sallad (gurka, tomat, sallad, melon & fetaost). Så himla gott, dock måste jag erkänna att jag saknar systers sallad, jag måste lära mig hennes hemlighet. Blir ingen träning idag, pluggning står tyvärr på schemat.
Åh. längtar!
Har inte blivit något gympass idag heller, men imorgon då jävlar. ''Train like a beast look like a beauty'', right! Idag åt jag bland annat på IKEA en kyckling sallad, och en liten gobit till. Sedan till middag åt vi räksallad m. ägg, melon, avocado, gurka, tomat, paprika ect. Haha, vi äter nästan bara sallad, men det är ju så gott.
Middag
Middagen idag var lika god som igår, det blev tonfisk & ägg sallad med fetaost, cocktailtomater & gurka! Har verkligen märkt att sallader är så himla goda och fräscha. Idag blir det nog inget gym, men jag kanske kör några övningar från fitsugar-videorna! :)
Glass!
I förr går prövade jag och min syster på att göra nyttig glass med bl.a. kvarg, banan, hallon & äggvita. Idag tänkte jag pröva att bara ta och mixa hallon, jordgubbar, banan och blåbär med lite kesella och limesaft. Har det i frysen just nu så om några timmar ska det väl vara klart.
Egentligen så är det bara en smoothie som jag fryser. Men det blir godare och känns som att det är mer mättande (dock är det säkert inte det).
Just nu ser det ut så här! :)
Biff med sallad!
Idag åt jag världens godaste biff som mamma gjorde! Den var så saftiga och smakfulla så det var inte sant, till den hade jag massor av sallad med bl.a. melon, gurka, fetaost, tomat, några nötter av någon slag och självklart sallad (mix). Det var så fräscht, gott & mättande så rekommenderar det verkligen till alla!
